- Portionen: 12
- Arbeitszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
Leichte Brownies mit Mandelmus-Swirl
Zutaten
- Dinkelmehl - 55 Gramm
- Whey Vanille (alternativ Mehl) - 30 Gramm
- Kakao, ungesüßt - 25 Gramm
- Backpulver - 2 Teelöffel
- Natron - 1/2 Teelöffel
- Eier - 2 Stück
- Süße - 65 Gramm
- Apfelmus, ungezuckert - 190 Gramm
- Bourbon Vanille, gemahlen - etwas
- Mandelmus - 1 Teelöffel
Zubereitung
- Dinkelmehl, Whey, Kakao, Backpulver und Natron miteinander vermischen.
- Eier, Süße, Apfelmus und Bourbon Vanille in einer weiteren Schüssel verrühren und anschließend unter das Mehlgemisch mixen.
- Teig in eine Kastenform (sparsam mit Öl bestrichen sowie mit Dinkelmehl durchsiebt) oder Silikonform füllen.
- Nach Belieben etwas Mandelmus einswirlen.
- Brownies für 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 170° C backen.
