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Schoko-Marmor-Bananenbrot

Schoko-Marmor-Bananenbrot
Schoko-Marmor-Bananenbrot
  • Portionen: 10
  • Arbeitszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 40 Minuten
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Schoko-Marmor-Bananenbrot

Von Viktoria 2019-10-14

Zutaten

  • Banane, püriert - 2 Stück
  • Eier - 3 Stück
  • Reissirup - 30 Milliliter
  • Kokosöl, geschmolzen - 15 Gramm
  • Dinkelmehl - 100 Gramm
  • Mandelmehl, entölt - 40 Gramm
  • Haferflocken - 40 Gramm
  • Backpulver - 1 Teelöffel
  • Apfel, gewürfelt - 1 Stück
  • Kakao, ungesüßt - 20 Gramm
  • Milch 1,5 % - 1 Esslöffel

Zubereitung

  1. Bananen, Eier, Süße und Kokosöl in einer Schüssel schaumig mixen.
  2. Mehl, Haferflocken und Backpulver vermischen und anschließend unter die Flüssigmasse mixen.
  3. Apfel unter den Teig heben, etwa 2/3 des Teiges in eine Kastenform füllen.
  4. Kakao und Milch unter den Restteig rühren. Alles auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel verswirlen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 40-45 Minuten backen. Optional mit etwas gesüßtem Joghurt und Schokoplättchen toppen.
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Von Viktoria0 Kommentare 2019-10-142019-10-14

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