- Portionen: 8
- Arbeitszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
Saftiger Zebrakuchen
Zutaten
- Magerquark - 700 Gramm
- Süße (z.B. Erythrit) - 75 Gramm
- Puddingpulver Vanille, ungezuckert - 20 Gramm
- Eiweißpulver Vanille - 25 Gramm
- Eier - 2 Stück
- Kokosöl, flüssig - 50 Milliliter
- Kakao, ungesüßt - 1 Esslöffel
Zubereitung
- Alles Zutaten außer dem Backkakao mit einem Rührgerät vermischen.
- Die Masse gleichmäßig in 2 Schüsseln verteilen.
- Einem Teil den Kakao untermixen.
- Die 2 Teigmassen in die Mitte einer mit Backpapier ausgelegte Springform abwechselnd immer auf die gleiche Stelle tropfen lassen - jeweils 2 Esslöffel. Der Teig verteilt sich dabei von selbst in der Springform und somit entsteht das schöne Muster.
- Den Kuchen für etwa 60 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 160° C backen. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und aus der Springform lösen.
