- Portionen: 8
- Arbeitszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
Fluffige & vollwertige Brötchen
Zutaten
- Dinkelvollkornmehl - 160 Gramm
- Mandeln, gemahlen - 80 Gramm
- Chiasamen - 40 Gramm
- Magerquark - 400 Gramm
- Backpulver - 12 Gramm
- Salz - Prise
Zubereitung
- Trockene Zutaten miteinander mischen.
- Magerquark dazugeben und alles mit einem Knethaken am Rührgerät gut durcharbeiten.
- Mit leicht angefeuchteten Händen Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 165° C für etwa 45 Minuten backen.
